La rencontre du mois #3

Octavie and the foodies – Traiteure naturelle

Lifestyle + vendors

 

La rencontre du mois c’est chaque mois un nouveau prestataire qui m’ouvre ses portes secrètes pour que je l’interview. Pas de langue de bois, on parle de tout, même de petit déjeuner !

Ce mois-ci, c’est la pétillante Octavie de Octavie and the foodies qui nous accueille dans le quartier de la Guillotière dans son espace partagé avec la fleuriste Fanie de Green Monsters. Elles organisent d’ailleurs ensemble “Les brunchs sauvages”, un concept de brunch “green” entendez: vente de plantes vertes et cuisine bio healthyyyyy (plus il y a de “y” plus c’est healthy ^^).

 

Octavie and the foodies - Coralie Florino Photographe-24

 

Bonjour Octavie, peux-tu nous dire en quelques mots qui tu es ?

Bonjour Coralie, j’ai 25 ans, je suis créatrice culinaire. J’organise mon activité autour du traiteur, du conseil (par exemple la création de cartes pour les restaurants), du stylisme culinaire & de l’événementiel. Ma cuisine est naturelle, glutenfree et j’aime beaucoup cuisiner 100% végétal.

 

Comment est-ce que tu t’es lancée, quel a été le déclic ?

J’étais en quête du métier qui me ferait me lever le matin avec le sourire aux lèvres ! Je voulais un métier où je pourrais vivre de ma passion, et un été une traiteure que je suivais sur instagram lança un appel à l’aide pour venir l’assister en cuisine et j’ai sauté sur l’occasion ! Ce fut une révélation. Cuisine, organisation, événementiel, création… je ne suis jamais retournée à mes études de droit !

 

Octavie and the foodies - Coralie Florino Photographe-8    Octavie and the foodies - Coralie Florino Photographe-16

Comment as-tu réussi à trouver tes premiers clients ?

Par le bouche à oreille & les réseaux sociaux 🙂

 

Est-ce que tu vis aujourd’hui de ta passion et combien de temps cela a pris ?

Oui je vis de ma passion, cela a pris, je dirais, 6 mois.

 

Quelles sont les difficultés que tu as rencontré à ton lancement ?

Le manque d’endroit pour cuisiner. J’ai mis longtemps à chercher un local. Et encore aujourd’ui ce n’est pas toujours facile, même si ça tend à se développer.

 

Quelles sont les difficultés que tu rencontres encore aujourd’hui ?

Trouver le local idéal. J’en ai marre des cuisines sombres et éloignées de tout !

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Une formule magique pour rester motivée et confiante dans les moments de doutes ?

Du courage, de la passion et un peu de chance !

 

Peux-tu nous parler de ta relation aux réseaux sociaux ?

J’utilise beaucoup Instagram et un peu Facebook ! Instagram presque chaque jour, c’est vraiment la source numéro 1 pour trouver des clients !

 

Du coup, le moyen de comm’ que tu considères comme primordial ou qui t’a jusqu’à présent le plus apporté, tu dirais que c’est Instagram ?

LES PHOTOS en général et surtout via Instagram, oui !

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Où peut-on te trouver lorsque tu ne travailles pas ?

A boire un chai latte au lait de soja chez café Mokxa ou sur les quais de Saône en crue à chercher des huîtres en bottes de pluie.

 

Qu’est-ce que tu prends au petit-déjeuner ?

Le plus souvent, je me prépare la veille un porridge de graines de chia que je laisse gonfler toute la nuit au réfrigérateur. C’est bourré de protéines de fibres et très faible en calories. Le matin je rajoute quelques fruits, je me fais un thé vert sencha et hop 🙂

 

Peux-tu nous dire quelques mots sur tes tarifs et comment te contacter s’il on est intéressés par tes services ?

Mes tarifs varient en fonction de mes prestations, du chef à domicile, de la création de carte ou si je cuisine pour un cocktail dinatoire. En règle générale, ça commence à partir de 20e/personnes.

Pour me contacter je vous suggère de passer par mon site web ou via mon adresse email octavie@octavieandthefoodies.com

 

 

OCTAVIE AND THE FOODIES / SITE WEB: WWW.OCTAVIEANDTHEFOODIES.COM / EMAIL: OCTAVIE@OCTAVIEANDTHEFOODIES.COM / FACEBOOK & INSTAGRAM: @OCTAVIEANDTHEFOODIES