smažený kozí sýrový salát

křupavý smažený kozí sýrový salát podávaný s barevným ovocem a zeleninou. Čerstvá rukola, řepa, mrkev, hrášek, avokádo, bobule a domácí malinový dresink.

hledáte pro barevné a zdravé jídlo přinést trochu sluníčka svůj den? Něco, co mi vždy vykouzlí úsměv na tváři a zapůsobí na mé hosty na večeři, je tento nádherný recept na smažený kozí sýr. Pepřové listy rukoly pohozené čerstvým ovocem a zeleninou vytvářejí neodolatelné textury.

Krémový kozí sýr je lehce zbitý a smažený na lahodně křupavou kůru. Světlý malinový mákový vinaigrette spojuje všechny chutě farmářského trhu v jedné krásné misce a čeká na sdílení!

Pokud jste jako já, najdete jakoukoli omluvu, abyste do jídla přidali kozí sýr. Pro tento salátový recept jsem použil francouzský Chèvre, který má lehkou texturu, zemitou a lehkou koláčovou chuť. Aby se tento kozí sýr na talíři, je lehce obalované a smažené dát kontrast měkké a křupavé textury.

Jak Smažit Kozí Sýr

Pro zajištění úspěchu, kozí sýr log je chlazené v mrazáku po dobu asi 15 minut, aby to bylo jednodušší krájet. Chcete-li chutné dýchání, kombinoval jsem panko strouhanku, nakrájené pekanové ořechy, tymián, česnekový prášek, černý pepř a sůl.

standardní strouhance postup se používá, namáčení každý plátek v mouce, vejci a ochucené strouhance nátěr před přidáním do horkého oleje. Kozí sýr se neroztaví, takže se velmi dobře drží několik minut smažení, aby se dosáhlo zlatohnědé kůry.

povlečené plátky sýra můžete chladit až hodinu, pokud se smažíte okamžitě. Smažený kozí sýr drží velmi dobře a zůstává ostrý déle než hodinu, pokud je potřebujete připravit předem, než dorazí vaši hladoví jedlíci.

když navrhuji salát, rád si hraju s živými barvami a texturami čerstvých surovin. Řepa je bohatá, tak jsem si vybral červené a žluté odrůdy a pak jsem použil spiralizér k výrobě dlouhých stuh.

u mrkve můžete použít škrabku na zeleninu k vytvoření širokých proužků. Tenké plátky ředkviček vytvářejí jemné, ale poutavé červené a bílé kruhy, které dodávají trochu pikantní chuť. Křupavý cukr snap hrášek, krémové plátky avokáda, a světlé pepřové rukoly přidat nádherné odstíny zelené. Některé zralé borůvky a maliny přidávají do zdravé zeleniny další sladké a koláče.

nejjednodušší způsob, jak zvýšit přirozenou chuť smaženého kozího sýrového salátu, je připravit domácí dresink. Pro světlý, sladký a citrusový dresink jsem použil celé maliny, citronovou šťávu, med, olivový olej a mák. Všechno se spojí během několika sekund v mixéru!

Tento recept na smažený kozí sýr je snadný způsob, jak zvýraznit přírodní chutě sezóny. Sýr poskytuje křupavou strukturu, která kontrastuje s měkkým ovocem a křupavou zeleninou.

ať už tento salát servírujete jako předkrm nebo lehký předkrm, je tak snadné vylepšit jídlo barevnými ingrediencemi a sofistikovaným pokovováním. Nebojte se uvolnit svého vnitřního umělce a uvolnit svou kreativitu jídlem!

Smažený Kozí Sýr Salát

Křupavé a chutné smažený kozí sýr salát s barevné ovoce a zeleniny. Čerstvá rukola, řepa, mrkev, hrášek, avokádo, bobule a domácí malinový mákový dresink.

Pin PrintSave na FavoritesReview

4.31 from 13 votes

Prep Time28 mins

Cook Time2 mins

Total Time30 mins

Servings 8 servings

Course Appetizer, Salad

Cuisine American

Ingredients

Salad

• ▢ 4 cups arugula, washed and dried
• ▢ 2 řepa, středně velké, tenké plátky nebo spiralized (4 šálky)
• ▢ 1 mrkev, na tenké plátky
• ▢ 4 ředkvičky, tence nakrájené
• ▢ ½ šálku cukr snap hrášek
• ▢ 1 avokádo, tence nakrájené
• ▢ ¼ šálku borůvek
• ▢ 1 ¼ šálku malin, rozdělit
• ▢ 2 lžičky citronové šťávy, plus chuť
• ▢ 2 lžíce medu
• ▢ 2 tablespoons water
• ▢ 2 tablespoon olive oil
• ▢ 1 teaspoon poppy seeds

Fried Goat Cheese

• ▢ 11 ounces goat cheese
• ▢ ½ cup panko breadcrumbs
• ▢ ½ cup pecans, finely chopped
• ▢ 1 teaspoon thyme, chopped
• ▢ ½ teaspoon garlic powder
• ▢ ¼ teaspoon black pepř, čerstvě mletý
• ▢ 1 lžička košer sůl
• ▢ 1 vejce
• ▢ ¼ šálku všechny hladké mouky
• ▢ rostlinného oleje, podle potřeby (pro pánev na smažení)

Návod k použití

Salát

• Ve velké míse přidat rukolou. Uspořádejte řepu, mrkev, ředkvičku, hrášek, avokádo, borůvky a ¼ šálku malin.
• v mixéru kombinujte 1 šálek malin, citronové šťávy, kůry, vody a medu do hladka. Pomalu pokapejte olivovým olejem, zatímco mixér běží, dokud nezhoustne. Přidejte mák a míchejte 10 sekund. Přeneste do malé misky rezervu.

Smažený Kozí Sýr

• Zmrazit kozí sýr přihlásit na 15 minut, aby firma před řezáním.
• Kombinovat panko, pekanové ořechy, tymián, česnek prášek, černý pepř, a sůl v malé misce. Beat vejce v samostatné misce. Umístěte mouku do samostatné mísy.
• vyjměte sýr z mrazničky. Pomocí malého ostrého nože nakrájejte kozí sýr na ½ “ kola. Otřete nůž mezi řezy. V případě potřeby přetvořte kolo, abyste vytvořili pěkný hladký kruh. Je pro mě snazší přetvořit sýr, jakmile je namočený v mouce.
• sýr ponořte do mouky, poté vejce a poté směs panko a potřete obě strany.
• Umístěte smažený sýr kola na pergamenu lemované plech. Chladem až jednu hodinu, ne-li smažení okamžitě.
• V malé pánvi, přidejte dostatek oleje, aby se dostat na půl cesty, kozí sýr (asi ¼ -palcový hluboké). Pánev zahřejte na středně vysokou teplotu, asi 375°F.
• Opatrně umístěte sýr na pánev a vaříme, dokud se dozlatova (sýr, vaří velmi rychle, takže zkontrolovat každých pár sekund), asi 30 až 45 sekund. Překlopte špachtlí a smažte druhou stranu, dokud nezhnědne.
• Vypusťte smažený sýr na papírový ubrousek, aby odstranit přebytečný olej.
• Sloužit salát s jeden nebo dva kousky kozího sýra a pokapeme malinovým dresinkem.

Recept Video

Výbava

Poznámky

• smažený kozí sýr drží velmi dobře a zůstane ostrý déle než hodinu, pokud potřebujete připravit tyto dopředu.

chcete tento recept uložit?

Vytvořte si účet snadno Uložte svůj oblíbený obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.

Register now