at få nok protein i din kost er nøglen til at køre dit bedste: det er vigtigt for at opbygge og vedligeholde muskler, og det kan også hjælpe med at øge dit immunsystem. Og selvom det er vigtigt at sikre, at du får nok af næringsstoffet under dine store måltider, kan din krop høste nogle alvorlige fordele ved at tage nogle ind under en snack—især en nat, som forskning offentliggjort i British Journal of Nutrition antyder.
i 2018-undersøgelsen havde forskerne 10 aktive kvinder i deres tidlige 20 ‘ ere forbruge enten en kop cottage cheese (med 30 gram protein og 0 procent fedt), kaseinprotein (30 gram) eller en ikke-kalorisk placebo om natten ved tre separate lejligheder omkring 30 til 60 minutter før sengetid. Derefter målte de deres hvileenergiudgifter—eller hvor mange kalorier de brændte, mens de sov—da de vågnede næste morgen.
deltagerne, der havde cottage cheese før sengetid, havde de samme hvileenergiudgifter som dem, der havde kaseinprotein, hvilket viste, at en hel mad som cottage cheese har de samme fordele som en koncentreret mælkeproteinkilde.
disse fordele omfatter potentiel forbedring i styrke, stofskifte og sundhed generelt.
“nattesøvnperioden er typisk det længste tidsrum, som de fleste mennesker har uden at spise,” studieforfatter Michael Ormsbee, Ph. D., F. A. C. S. M., associeret direktør for Florida State University ‘ s Institute of Sports Sciences and Medicine, fortalte cykling. “Det betyder, at det er muligt, at nedbrydning af muskelprotein også er på sit højeste, mens du sover. Så du udnytter en periode , der normalt er katabolisk, og i stedet gør det til en mulighed for natten over muskelproteinsyntese—eller vækst.”
faktisk fandt en tidligere undersøgelse fra Holland, at proteinforbrug før sengetid kan hjælpe med at forbedre genopretningen efter træning ved at øge proteinsyntesen og forbedre din nettoproteinbalance.Ormsbee sagde, at selvom hans undersøgelse kun kiggede på fit, aktive kvinder i 20 ‘ erne, er de ikke den eneste befolkning, der kan drage fordel af at indtage protein før sengetid. Hans laboratorium og et andet fra Holland (ledet af Luc van Loon, Ph. D., en professor i træningsfysiologi ved Maastricht University, der skrev undersøgelsen ovenfor) har data hos både mænd og kvinder i alle aldre og fitnessniveauer.
vil du have flere af de nyeste Trænings -, sundheds-og ernæringstips? Få al adgang til cykling!
Ormsbee sagde, at hans laboratorium ved Institut for sportsvidenskab og medicin “undersøger andre fødevarer og længerevarende studier” for at se, om andre snacks ville have lignende fordele. I mellemtiden, hvis du vil have noget lidt mere omfattende før sengetid end en proteinshake for at forberede dine muskler til din næste dags tur eller hjælpe dig med at komme dig efter din tidligere, skål dig selv ud af cottage cheese.