i Californien må en arbejdsgiver ikke ansætte en medarbejder i en arbejdsperiode på mere end fem timer om dagen uden at give medarbejderen en måltidsperiode på ikke mindre end tredive minutter, bortset fra at hvis den samlede arbejdsperiode pr. En anden måltidsperiode på ikke mindre end tredive minutter kræves, hvis en medarbejder arbejder mere end ti timer om dagen, bortset fra at hvis de samlede arbejdstimer ikke er mere end 12 timer, den anden måltidsperiode kan kun fraviges efter gensidig samtykke fra arbejdsgiveren og medarbejderen, hvis den første måltidsperiode ikke blev frafaldet. Arbejdslovens Afsnit 512. Der er dog en undtagelse for ansatte i filmindustrien, da de muligvis ikke arbejder længere end seks timer uden en måltidsperiode på ikke mindre end 30 minutter eller mere end en time. Og en efterfølgende måltidsperiode skal kaldes senest seks timer efter afslutningen af den foregående måltidsperiode. 12-2001, afsnit 11 (a)
medmindre medarbejderen fritages for al pligt i løbet af sin tredive minutters måltidsperiode, betragtes måltidsperioden som en “på vagt” måltidsperiode, der tælles som arbejdstimer, der skal kompenseres til medarbejderens regelmæssige løn. En” på vagt ” måltidsperiode er kun tilladt, når arbejdets art forhindrer en medarbejder i at blive fritaget for al pligt, og når der ved skriftlig aftale mellem arbejdsgiver og medarbejder er aftalt en betalt måltidsperiode på jobbet. I den skriftlige aftale skal det fremgå, at medarbejderen skriftligt kan tilbagekalde aftalen til enhver tid. Kendelser 1 -15, afsnit 11, ordre 16, afsnit 10. Testen af, om arbejdets art forhindrer en medarbejder i at blive fritaget for al pligt, er objektiv. En arbejdsgiver og medarbejder kan ikke acceptere en måltidsperiode på vagt, medmindre, baseret på objektive kriterier, enhver medarbejder ville blive forhindret i at blive fritaget for al pligt baseret på de nødvendige jobopgaver. Nogle eksempler på job, der passer til denne kategori, er en eneste arbejdstager i en kaffekiosk, en eneste arbejdstager i en dagligvarebutik hele natten, og en sikkerhedsvagt, der er stationeret alene på et fjerntliggende sted.
hvis arbejdsgiveren kræver, at medarbejderen forbliver på arbejdspladsen eller anlægget i måltidsperioden, skal måltidsperioden betales. Dette gælder, selv når medarbejderen er fritaget for alle arbejdsopgaver i måltidsperioden. Bono Enterprises, In. (1995) 32 Kal .Program.4. 968.
Hvis en arbejdsgiver ikke leverer en medarbejder en måltidsperiode i overensstemmelse med en gældende IVC-ordre, arbejdsgiveren skal betale en ekstra times løn til medarbejderens regelmæssige løn for hver arbejdsdag, hvor måltidsperioden ikke leveres. 226.7 denne ekstra time tælles ikke som arbejdstimer med henblik på overarbejde beregninger.
på alle steder, hvor medarbejderne skal spise på stedet, skal der udpeges et egnet sted til dette formål. Dette krav gælder dog ikke for medarbejdere, der er omfattet af IVC-bekendtgørelse 16-2001, erhverv på stedet inden for bygge -, bore -, skovbrugs-og mineindustrien.. For medarbejdere, der er omfattet af IVC-bekendtgørelse 16-2001, skal arbejdsgiveren sørge for en tilstrækkelig forsyning af drikkevand, sæbe eller andet egnet rensemiddel og engangshåndklæder til håndvask.
Under alle IVC-ordrer undtagen ordrer 12, 14, 15 og 16-2001, hvis der opstår en måltidsperiode på et skift, der begynder eller slutter ved eller mellem kl.10 og 6, skal der være faciliteter til rådighed til sikring af varm mad og drikke eller til opvarmning af mad eller drikke, og der skal være et passende beskyttet sted, hvor man kan forbruge sådan mad eller drikke. 12-2001 for medarbejdere i filmindustrien skal der leveres varme måltider og varme drikke til medarbejdere, der skal arbejde efter klokken 12 midnat, undtagen medarbejdere uden for produktionen, der regelmæssigt er planlagt til at arbejde efter midnat.