til ære For National Chocolate Day ønsket vi å se nærmere på hvordan (hvis i det hele tatt) en av de mest delikate spisestedene som er kjent for mennesket, påvirker vår evne til å få den kvalitetssekktiden vi trenger.Sjokolade Har blitt elsket av massene i århundrer – Det er vanskelig å finne en godbit som har blitt konsumert mer rundt om i verden. Det er sjokolade produksjon imperier som fokuserer utelukkende på å forsyne oss med en rekke lekre sjokoladeprodukter, fra enkle barer til ekstravagante gaveesker.
men mens sjokolade har en ubestridelig appell, er det også mange rykter om at det er forbundet med vektøkning, dårlig helse og til og med søvnløshet. Vårt samfunn er offisielt forvirret om hvorvidt sjokolade er bra eller dårlig for oss. Skal vi bare spise det som en ørken? Bør vi unngå det når du prøver å gå ned i vekt eller før sengetid? Og hva slags sjokolade er best for forbruk, hvis noen?I et forsøk på å hjelpe riste mysteriet rundt sjokolade og vår helse, bestemte vi oss for å gjøre noen grave i akkurat hva det er og hvilke virkninger (gode eller dårlige) det kan ha på vår helse.
Opprinnelsen Til Sjokolade
den viktigste ingrediensen i sjokolade Er Theobroma Cacao, den latinske termen for kakao treet, som gir oss aromatisk bittert brunt pulver vi bruker til å lage forskjellige sjokoladeoppskrifter. Theobroma Cacao betyr bokstavelig talt «mat av guder», etter den gamle Maya-fortellingen om hvordan deres guder oppdaget kakao og begavet Det Til Maya-folket. Selv Om Mayaene tilbad kakao og brukte det i mange oppskrifter og til og med ritualer, foretrukket de å konsumere det som det kom, og aldri legge til noen søtningsmidler.I Motsetning til De gamle Mayaene, foretrekker vi at kakaoproduktene våre er søte, men vi blir med dem i troen på at sjokolade er et superfood av sorter – når det forbrukes i den mer sunne mørke sorten, laget med mer av det originale kakaopulveret og mindre av de usunne tilsetningsstoffene som finnes i melk eller hvit sjokolade.
Deilige Helsemessige Fordeler
du har sikkert allerede hørt at sjokolade kan brukes som en humørløfter, hjernestimulator og til og med et afrodisiakum, men hvilken innvirkning har den på andre områder av helse og velvære?Det har vært flere studier gjort på helsemessige fordeler av sjokolade, og alle har vist at sjokolade kan være nyttig for ditt velvære, avhengig av type, ingredienser og mengde spist.
noen av de påviste fordelene ved å konsumere sjokolade inkluderer:
Bedre Hjertehelse
takket være sin naturlige evne til å forbedre humøret, anses sjokolade av mange for å være en fin måte å regulere blodtrykket og forbedre generell kardiovaskulær helse.
Studier har vist at polyfenoler (et av stoffene som finnes i kakaopulver) øker nivået av DET gode ADL-kolesterolet, slik at nivået av skadelig LDL-kolesterol kan gå ned.Og takket være en annen ingrediens som finnes i kakaopulver kalt flavanol, har forbruker sjokolade også gunstige effekter på nitrogenoksidnivåene, noe som viser at regelmessig forbruk av små porsjoner mørk sjokolade bidrar til å forhindre dannelse av blodpropper og andre kardiovaskulære komplikasjoner, og holder våre hjerter sunne og sterke.
Appetitt Undertrykkelse
Merkelig at det kan virke, mørk sjokolade har faktisk vist seg å regulere våre lyster når fortært på en jevnlig basis. Sammenlignet med melkesjokolade har den mørke variasjonen vist seg å hjelpe oss å spise mindre. Mørk sjokolade elskere glede seg!
Glødende Hud
Sjokolade er også kjent for å modulere blodstrømmen, takket være den høye konsentrasjonen av flavanoler i kakaopulver. Dette gjenspeiles i huden vår ved å utjevne den og gi den en sunn glød. Ifølge studier gjort på effekten av mørk sjokolade på huden, kan det også redusere den negative effekten AV UV-stråling og fremme fuktighet i huden.Det bør huskes at mens de ovennevnte helsemessige fordelene er noen veldig gode grunner til å legge til mørk sjokolade i din vanlige meny, bør mengden du spiser endres for å ta kosthold og livsstil i tankene, for å oppnå de beste resultatene. Og å spise melk eller hvit sjokolade vil ikke få deg fordelene som den mørke variasjonen vil.faktisk kan regelmessig å spise melk eller hvit sjokolade resultere i motsatt effekt – høyt sukker og fettinnhold i melk og hvit sjokolade kan føre til noen ganske alvorlige helseproblemer, inkludert fedme og hjertesykdom.
Skal Du Spise Sjokolade Før Sengetid?
Ironisk nok er melkesjokolade faktisk det beste valget for en snack før sengetid, selv om den ikke har noen av helsemessige fordeler av mørk sjokolade.på grunn av at kakaopulver inneholder høye nivåer av både teobromin og koffein, kan det forårsake noen uønskede effekter når de spises før sengetid, inkludert søvnløshet og søvnforstyrrelser. Det har til og med vært knyttet til en høyere sjanse for mareritt og redsler. Dette betyr at mørk sjokolade er et dårlig valg før sengetid på grunn av sin høyere konsentrasjon av kakaopulver.
bunnlinjen her er for generell helse, et løft i humør, og økt konsentrasjon og energi, mørk sjokolade er den klare vinneren. Hvis du er ute etter noe søtt før du slår i for natten, se etter et lite stykke eller to av melk eller hvit sjokolade for mer avslappet søvn og søtere drømmer.