Mesquitepuut ovat jo pitkään olleet lounaisosien alkuperäisasukkaiden ravinnoksi käyttämiä lääkkeitä, juomia, liimaa, hiusväriä, polttopuita, rakennusmateriaaleja ja huonekalujen valmistusta.
palkot putoavat; nyt on aika kerätä ne ylös, mutta nopeasti, monet eläimet, mukaan lukien joukko hyönteisiä, herkuttelevat palkoilla. Vielä parempi, hanki ne, kun ne ovat vielä puussa, mutta kovaa ja kultaista.
Mesquitepavut kehittyivät yhdessä suurten kasvinsyöjien, kuten mammuttien, mastodonttien ja jauhettujen laiskiaisten kanssa, jotka söivät palkoja ja levittivät ne laajalle. Kun nämä pleistoseenieläimet kuolivat sukupuuttoon, mesquiitit vetäytyivät tulvatasangoille ja peseytyivät siellä, missä vesi ja sään heikkeneminen arpeuttivat siemenet ja auttoivat itämään. Karjan käyttöönotto auttoi jälleen laajentamaan mesquiittien levinneisyysaluetta.
ravinnoksi
Mesquitepavut korjataan yleensä sen jälkeen, kun ne ovat muuttuneet koviksi ja kultaisiksi. Sekä palot että siemenet (jotka ovat hyvin sitkeitä) jauhetaan jauhoksi. Alkuasukkaat ripottelivat jauhetun aterian päälle hieman vettä muodostaen pieniä, pyöreitä kakkuja. Myöhemmin kuivakakun viipaleita paistettiin mössön tavoin, käytettiin muhennosten sakeuttamiseen tai syötiin raakana. Jauhoa käytetään myös jauhona litteän leivän valmistukseen. Mesquite-ateria on gluteeniton.
mesquitepapujen palot ovat hyvin makeita ja makeus tulee fruktoosista, joka ei tarvitse insuliinia metaboloituakseen. Voit pureskella palkoa testataksesi sen makeuden. Siemenet sisältävät noin 35% proteiinia, paljon enemmän kuin soijapavut. Mesquitepalot sisältävät noin 25% kuitua. Joidenkin tutkimusten mukaan mesquitejauho, jonka glykeeminen indeksi on alhainen 25, auttaa säätelemään verensokeria.
Mesquitejauhoa käytetään virkistävän juoman valmistukseen. Jos veden ja mesquitejauhon seoksen annetaan käydä, syntyy poreileva alkoholijuoma.
Mesquiten kukat kerätään talteen ja keitetään teen valmistamiseksi. Kukkia myös paahdetaan ja puristetaan palloiksi toisena ravinnonlähteenä.
mesquite-puun savu, jota käytetään polttopuuna lihan paistamiseen, antaa mukavan maun.
lääke
mesquitepuiden musta terva tai mahla voidaan keittää ja laimentaa vedellä silmäpesuksi ja antiseptiseksi avohaavoille. Sitä käytettiin myös kipeisiin huuliin, halkeilevaan ihoon, auringonpolttamavoiteena ja sukupuolitautien hoitona.
puun sisäkuoren keittämisestä valmistettua nestettä käytettiin laksatiivina ja oksettajana.
Mesquiten lehdistä tehtyä teetä käytettiin päänsärkyyn ja vatsavaivoihin. Tätä teetä käytettiin myös parantamaan sidekalvontulehdusta ja parantamaan kivuliaita ikeniä.
muissa käyttötarkoituksissa
Pima-intiaanit käyttivät mustaa tervaa hiusvärinä. Tämä merkitsi tervan keittämistä ja seoksen levittämistä hiuksiin, hiusten peittämistä mudalla yön yli ja sitten perinpohjaista pesua seuraavana aamuna. Puusta peräisin olevaa pihkaa käytettiin liimana saviastioiden korjaamiseen tai keitettynä ja laimennettuna saviastioiden maalina. Puun sisäkuorta käytettiin korinvalmistukseen.
Etelä-Arizonan käsityöläiset käyttävät Mesquitepuuta kauniiden huonekalujen valmistukseen.
yleistä tietoa
mesquitepuita on useita lajeja. Aavikon lounaisosissa Samettimesquiitti (”Prosopis velutina”), Hunajamesquiitti (”Prosopis glandulosa”) ja Ruuvamesquiitti (”Prosopis pubescens”) ovat yleisimpiä. Hunaja ja sametti voivat muodostaa risteymiä. Nämä lehtimäiset kasvit muodostavat jopa 30 metriä korkeita pensaita ja puita. Oksissa on piikkejä. Suurin osa mesquitepuiden juurista on metrin korkeudella maasta, jossa suurin osa hapesta ja vedestä on. Mesquitejuuret voivat kuitenkin mennä hyvin syvälle. Kuparikaivoksesta löytynyt syvin elävä juuri ulottui 160 metrin syvyyteen.
Jos kerää pudonneita pavunpalkoja, paloissa voi huomata pieniä reikiä. Nämä reiät ovat pienten bruchid-kovakuoriaisten tekemiä, jotka tartuttivat pudonneen Papun toukkina, kun se oli vihreä ja arka. Reiät tehtiin kypsän kovakuoriaisen noustessa pavusta. Jotkut mesquitepapujen kerääjät kuumentavat pavut uunissa tappaakseen kaikki kuoriaiset, joita palkoissa saattaa vielä olla. Ei hätää, kuoriaiset vain lisäävät proteiinia. Toinen hyönteinen, jota tavataan yleisesti mesquite-puissa, on jättimäinen Mesquite-ötökkä, joka käy läpi viisi hyvin värikästä vaihetta.
löydät kuvauksia kolmesta mesquite-lajikkeesta, valokuvia, vinkkejä keräilyyn ja reseptejä aavikon Sadonkorjaajilta.