Ropogós sült kecskesajt saláta színes gyümölcsökkel és zöldségekkel tálalva. Friss rukkola, cékla, sárgarépa, borsó, avokádó, bogyók, házi málna öntet.
keres egy színes és egészséges étel, hogy egy kis napsütést a nap? Valami, ami mindig mosolyog az arcomra, és lenyűgözi a vacsoravendégeimet, ez a gyönyörű sült kecskesajt saláta recept. A friss gyümölcsökkel és zöldségekkel dobált Borsos rukkola levelek ellenállhatatlan textúrákat hoznak létre.
a krémes kecskesajtot enyhén megverték és megsütötték, hogy finom ropogós kéreg legyen. A fényes málna mákos vinaigrette az összes mezőgazdasági termelő piaci ízét egy gyönyörű tálban hozza össze, csak arra vár, hogy megosszák!
Ha olyan vagy, mint én, találsz ürügyet arra, hogy kecskesajtot adj az ételeidhez. Ehhez a saláta recepthez egy francia Ch Xxivre-t használtam, amely könnyű textúrájú, földes és enyhe fanyar ízű. Ahhoz, hogy ez a kecskesajt az étel csillaga legyen, enyhén rántott és sült, hogy kontrasztot adjon a puha és ropogós textúráknak.
hogyan kell sütni a kecskesajtot
a siker érdekében a kecskesajt naplót körülbelül 15 percig fagyasztóban hűtjük, hogy megkönnyítsük a szeletelést. Ahhoz, hogy ízletes kenyeret készítsek, kombináltam a panko zsemlemorzsát, apróra vágott pekándiót, kakukkfüvet, fokhagymaport, fekete borsot, sót.
a szokásos panírozási eljárást alkalmazzuk, minden egyes szeletet lisztbe, tojásba és fűszerezett zsemlemorzsabevonatba merítünk, mielőtt hozzáadnánk a forró olajhoz. A kecskesajt nem olvad, ezért néhány percig nagyon jól tartja a sütést, hogy elérje az aranybarna kéreget.
a bevont sajtszeleteket legfeljebb egy órán át hűtheti, ha nem azonnal megsüti. A sült kecskesajt nagyon jól tartja magát, és több mint egy órán át ropogós marad, ha ezeket idő előtt el kell készítenie, mielőtt az éhes evők megérkeznek.
amikor salátát tervezek, szeretek játszani a friss alapanyagok élénk színeivel és textúráival. A cékla bőséges, ezért vörös és sárga fajtákat választottam, majd spirálosítót használtam hosszú szalagok készítéséhez.
a sárgarépa esetében zöldséghámozóval széles csíkokat hozhat létre. A vékonyra szeletelt retek finom, mégis szemet gyönyörködtető vörös-fehér köröket ad hozzá egy kis fűszeres ízhez. A ropogós cukorborsó, a krémes avokádó szeletek és az élénk Borsos rukkola gyönyörű zöld árnyalatokat ad. Néhány érett áfonya és málna extra édes és fanyar ízeket ad az egészséges zöldségekhez.
a sült kecskesajt saláta természetes ízeinek fokozásának legegyszerűbb módja egy házi öntet elkészítése. Egész málnát, citromlevet, mézet, olívaolajat és mákot használtam fényes, édes és citrusos öntettel. Minden másodpercek alatt összeáll egy turmixgépben!
Ez a sült kecskesajt saláta recept egyszerű módja a szezon természetes ízeinek kiemelésére. A sajt ropogós textúrát biztosít, hogy ellentétben álljon a lágy gyümölcsökkel és a ropogós zöldségekkel.
függetlenül attól, hogy ezt a salátát előételként vagy könnyű előételként szolgálja fel, annyira egyszerű, hogy színes alapanyagokkal és kifinomult borítással fokozza az ételét. Ne félj, hogy szabadítsa fel a belső művész, és szabad a kreativitás étellel!
hogyan hoz létre a kenyérsütési folyamat ropogós kéreget a kecskesajton?
az élelmiszerek szokásos panírozási eljárása 3 lépéses technika. Először a sajtot vékony lisztréteggel kell bevonni, hogy védő fehérjeréteget hozzon létre. Ez szakács után megkeményedik, és a sajtból ropogós bevonattá válik. Segít abban is, hogy a tojásréteg jobban tapadjon az ételhez. Másodszor, fedje be a sajtot tojásos mosással, amely lehetővé teszi, hogy a zsemlemorzsa a sajt külső részéhez tapadjon. Végül, a sajtot zsemlemorzsával vonják be, hogy az aranybarna ropogós külsőt megsütve biztosítsák. A sajt érintetlen marad, krémes, szép kéreggel.
Pin ezt a receptet, hogy mentse a későbbi
Pin ezt
sült kecskesajt saláta
Ingredients
Salad
- ▢ 4 cups arugula, washed and dried
- ▢ 2 cékla, közepes méretű, vékonyra szeletelve vagy spiralized (4 csésze)
- ▢ 1 sárgarépa, vékonyra szeletelve
- ▢ 4 retek, a vékonyra szeletelt
- ▢ ½ csésze cukor snap borsó
- ▢ 1 avokádó, vékonyra szeletelve
- ▢ ¼ csésze áfonya
- ▢ 1 ¼ csésze málna, megosztott
- ▢ 2 teáskanál citromlé, plusz lelkesedés
- ▢ 2 evőkanál méz
- ▢ 2 tablespoons water
- ▢ 2 tablespoon olive oil
- ▢ 1 teaspoon poppy seeds
Fried Goat Cheese
- ▢ 11 ounces goat cheese
- ▢ ½ cup panko breadcrumbs
- ▢ ½ cup pecans, finely chopped
- ▢ 1 teaspoon thyme, chopped
- ▢ ½ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ teaspoon black bors, frissen őrölt
- 1 teáskanál kóser só
- 1 db tojás
- cauple all-purpose liszt
- növényi olaj, szükség szerint (serpenyős sütéshez)
utasítások
saláta
-
egy nagy tálban adjunk hozzá rukkolát. Rendezzük cékla, sárgarépa, retek, borsó, avokádó, áfonya, és a PPC csésze málna.
-
egy turmixgépben keverjük össze 1 csésze málna, citromlé, héja, víz, méz, amíg sima. Lassan szitáljon az olívaolajba, amíg a turmixgép fut, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá mákot, és keverjük össze 10 másodpercig. Helyezze át egy kis tálba egy tartalékot.
sült kecskesajt
-
fagyasztja le a kecskesajt rönköt 15 percig, hogy megszilárduljon a vágás előtt.
-
kombinálja a pankót, a pekándiót, a kakukkfüvet, a fokhagymaport, a fekete borsot és a sót egy kis tálban. Vegyük a tojást egy külön tálba. Helyezze a lisztet egy külön tálba.
-
vegye ki a sajtot a fagyasztóból. Egy kis éles késsel szeletelje fel a kecskesajtot” körökbe”. Tisztítsa meg a kést a vágások között. Ha szükséges, alakítsa át a kört, hogy szép sima kört hozzon létre. Könnyebb átformálni a sajtot, miután lisztbe mártották.
-
mártsa a sajtot a lisztbe, majd a tojásba, majd a panko keverékbe, majd mindkét oldalát bevonja.
-
helyezze a panírozott sajtköröket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Hűtőszekrényben legfeljebb egy óra, ha nem azonnal megsütjük.
-
egy kis serpenyőben adjunk hozzá annyi olajat, hogy elérjük a kecskesajt felét (kb. Melegítsük fel a serpenyőt közepes-magas hőn, körülbelül 375 USD F.
-
óvatosan helyezze a sajtot a serpenyőbe, és szakács, amíg aranybarna (ez a sajt szakács nagyon gyorsan, így ellenőrizze néhány másodpercenként), körülbelül 30-45 másodperc. Fordítsa meg egy spatulával, majd süsse meg a másik oldalát, amíg aranybarna nem lesz.
-
engedje le a sült sajtot egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
-
tálaljuk saláta egy vagy két darab kecskesajt és szitáljuk málna öntettel.
Recept Videó
berendezések
megjegyzések
- a sült kecskesajt nagyon jól tart, és több mint egy órán át ropogós marad, ha ezeket idő előtt el kell készítenie.
el szeretné menteni ezt a receptet?
Hozzon létre egy fiókot könnyen mentheti kedvenc tartalmát, így soha többé nem felejti el a receptet.
Register now
megpróbálta ezt a receptet?
Tag @jessica_gavin az Instagram-on. Szeretném látni, hogy alakul!
tag @jessica_gavin