Angel ‘ s water. Destillert vann av myrt blomster ble brukt så tidlig som I Middelalderen som en refeshing hud toner. Dubbed Angel ‘ s water på grunn av sine fordelaktige egenskaper, er dette astringente produktet fortsatt brukt i dag av kvinner over hele verden for å rense ansiktshuden.
Blå. Fargen på bærene når de er modne: de kan ikke spises når de høstes fra treet, men brukes til matlaging eller til å lage den berømte likøren mirto.
Korsika. Myrtle anlegget har sin opprinnelse I Middelhavslandene og er spesielt utbredt på øyene Korsika og Sardinia. Det Sardinske og Korsikanske folk er like på mange måter, begge er veldig glad i denne sterke, hardharde busk.
Guddom. Det er mange gamle guddommer knyttet til denne planten, fra de I Det Gamle Hellas, hvis mytologi er full av amazons og heltinnen hvis navn stammer Fra Myrtle. Myrtle var en plante spesielt kjære Til Afrodite som, det er fortalt, dukket opp til en sjømann kalt Herostratus i form av myrtle blader. Og det var myrtle, ikke mindre, som reddet ham fra en forferdelig sjøstorm.
Etymologi. Selv etymologien til ordet myrt har sine røtter i gresk mytologi: Myrsì var faktisk en ung jente forvandlet Av Athena til en busk (myrtbusken) fordi hun våget å slå en mannlig konkurrent i spillene.
Begravelse. En plante som ikke bare representerer kjærlighet og det kvinnelige kjønn, men også død: myrtle er så tungt lastet med historisk og mytologisk betydning at det I Antikkens Hellas også ble brukt under begravelsesritualer for å hylle den avdøde.
Spill. Troster, sortefugler, vaktler eller, mer vanlig i dag, vanlige kyllinger: På Sardinia brukes disse villfuglene og fjærfeene til å forberede «griva». Åtte fugler er bundet sammen av nebbet og, etter å ha blitt kokt, er pakket inn i en klut og igjen å hvile for en hel dag på en seng av myrtle blader og bær. Deres smak er ganske unik, også fordi ville fuglearter normalt mate av myrtle bær og frukten av jordbær treet.
Kjære. Hvis monofloral, myrtle honning er ekstremt sjelden og dyr: med sin særegne smak er det vanskelig å finne fordi myrteblomsten er blottet for nektar, og derfor er myrten vanligvis bare til stede i flerblomstrede varianter. Imidlertid Har Australsk myrtle honning fått seg et rykte av vitenskapelige grunner: tilsynelatende har den de kraftigste antibakterielle egenskapene til noen honning i verden.
Blekk. I gamle tider ble den ekstraherte juice av myrtle bær brukt som blekk. Faktisk er det ekstremt vanskelig å fjerne en flekk fra noe plagg som kommer i kontakt med denne frukten! Videre, i det siste, myrt faktisk ble vedtatt som en svart stoff fargestoff.
Syltetøy. Myrtle bær også gjøre en utmerket syltetøy som er tykk, mørk, duftende og smak-pakket. Den samme syltetøy vises også i en rekke tradisjonelle Sardinske søtsaker og bakverk. Oftere inneholder myrtle syltetøy andre typer frukt som epler.
Kilo. På steder der de produseres, blir myrtebær ofte solgt til en svært lav pris, rundt 2 Euro per kilo, mens på internasjonale markeder kan prisen på denne frukten være så høy som 20 Euro. Den grunnleggende oppskriften på myrtle likør er praktisk talt uforanderlig: 1 kilo bær til 1 liter alkohol.
Brennevin. Fordi det viktigste produktet laget av myrtle er mirto, en likør hovedsakelig laget av friske myrtebær infundert med alkohol, vann og sukker eller honning. Forberedelsestider og forskjellige metoder er nidkjært bevoktet, etter å ha blitt overlevert muntlig i Sardinske og Korsikanske samfunn i mange århundrer.
Mortadella. Navnet på denne italienske charcuterie spesialitet stammer fra myrtle: Ifølge noen teorier, «Mortadella» ville tilsynelatende stammer Fra «Myrtatum», fordi myrt ble brukt i det siste for å smake det.
November. Dette er måneden hvor kulden setter inn og himmelen mørkner, men I Middelhavssoner er det høsttiden for myrtle bær: bare i November, faktisk, når de full modenhet og antar sin karakteristiske mørkeblå farge. De blir enten plukket for hånd eller ved hjelp av spesielle raker. For en stund har mekaniske plukkere blitt vedtatt på store gårder hvor de dyrkes for kommersielle formål.
Olympiske leker. De Gamle Grekerne brukte kroner laget av myrteblader og frukt til å pryde vinnerens hoder under De Olympiske Leker.
Porceddu. Den typiske Sardinske oppskriften på stekt diegris er parabolen som passer perfekt sammen med myrtle: når den er kokt, legges kjøttet på myrtle grener som gir den en fristende aroma. Veden som brukes til å steke grisen er like viktig: Ifølge Den Sardinske tradisjonen skal porceddu (diegris) stekes med en blanding av enebær, myrtle, bay tree og oliventre og må henges opp knyttet til en jordbærgren.
Dronning Victoria. Det var 1840 Da Dronning Victoria giftet Seg Med Prins Albert: hennes bukett inkluderte også myrtle på grunn av sin tilknytning til kjærlighet. Legenden har det som, Etter bryllupet, Victoria plantet myrt kvist fra hennes bukett i hagen hennes På Isle Of Wight. Fra da av har hver kongelig brud gjort det samme.
Kjøleskap. Mirto likør, en utmerket fordøyelseshjelp populær blant både menn og kvinner, må nytes kaldt: derfor, I Middelhavslandene, har familier en tendens til å holde en flaske mirto, ofte hjemmelaget, i fryseren.
Sol & vind. De to viktigste ingrediensene for å dyrke sunne myrteplanter: sol og vind, enda bedre hvis nær sjøen, siden denne busken når sin maksimale prakt når den kan nyte briny luft.
Te. En av sommerdrikkene alle bør smake minst en gang er kald myrtete: svart te anbefales for dette, brygget sammen med noen myrtebær som tidligere har blitt kokt. La det avkjøles til romtemperatur, og det vil gi en forfriskende pusterom på sizzling varme dager.
Sår. Så tidlig som antikken brukte Egyptere og Assyrere å bruke myrtebær for deres antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaper. Av samme grunn ble sår også behandlet med denne planten(spesielt dens bær).
Variasjon. I Tillegg Til Myrtus Communis som er utbredt I Middelhavsområdene og brukes til å lage den typiske mirto fordøyelseslikøren, er det over 100 varianter av denne planten: mange er genetiske hybrider kunstig produsert med det formål å skaffe større bær og en mer rikelig avling for å svare på en økende etterspørsel etter denne likøren over hele verden. Det er også en spesiell Sahara myrtle hvis frukt er spesielt verdsatt av dyr.
Hvit. Hvit mirto er en annen versjon av den tradisjonelle likøren, såkalt på grunn av sin farge. Mange tror at dette avhenger av at det er produsert fra depigmenterte bær, men det er ikke tilfelle: det er hvitt fordi blader av unge skudd brukes i stedet for modne bær. Følgelig er smaken ikke så søt som originalen, og har en tendens til å være mindre populær.Myrtle Er kjærlighetens plante: gift kjærlighet, hellig kjærlighet, men fremfor alt lidenskapelig kjærlighet. Av denne grunn er det i mange forskjellige kulturer brukt til å forsegle bryllupsløfter, og i mange land symboliserer det fruktbarhet og feminin skjønnhet.
Gul. I kjølvannet av svart og hvitt mirto tilbyr noen Småskala Sardinske produsenter nå en gulfarget mirto likør: laget utelukkende av plantens blomster, den har en mildere smak, noe som minner om kamille. Det er åpenbart at den er gul i fargen.
Nullpunkt 1. At av 0,1% er en obligatorisk regel for produsenter av mirto, enten for innenlandsk forbruk eller i industriell skala: det betyr at prosentandelen av blader som ved et uhell har funnet veien inn i denne fordøyelsesbryggen, ikke må overstige 0,1% av vekten av bærene. Ellers vil det ikke være en autentisk mirto!