I Dag er jeg spent på å dele En Pan-stekt Sitron Kylling oppskrift med deg.
Først, la meg begynne med å introdusere hovedbestanddelen. Jeg brukte benfri hud på kyllinglår for dagens tallerken. Hudfettet vil frigjøre god smak i parabolen og bidrar til å holde kjøttet ømt når det er stekt.
Først ga jeg kyllingen en gni med generøs mengde salt (en kvart teskje på hver side av kyllinglåret, totalt to teskjeer) og pepper, og ventet i tjue minutter for kyllingen å absorbere krydder.
mens jeg venter på at kyllingen skal være klar, bruker jeg tiden til å klemme en halv sitron og kutte 4 fedd hvitløk samt en halv rødløk i stykker. Så overførte jeg kyllingene i en matlagingspose, tilsatt sitronsaft, hvitløk og løk og marinert kyllingen i to timer i kjøleskap.
for å lage kyllingen, seared jeg først hudsiden med høy varme i et par minutter til den er gyldenbrun. Så snudde jeg kyllingen over og stekte den andre siden med lav varme til den er kokt skjønt (sørg for at det ikke er rosa i midten ved å sette inn en gaffel).
Til slutt la jeg kyllingene på en tallerken, klemte litt sitronsaft og drysset litt salt og pepper til servering. Jeg liker å fullføre platen ved å legge til noen cherrytomater, rødløk, agurkskiver garnert med ferskt hakket persille på siden.
Her er en oversikt over hvordan jeg lagde Denne Pannestekte Sitronkyllingen, se oppskriften nedenfor.
jeg håper du liker å lage denne velsmakende sitron pan-stekt kylling hjemme. Hvis du liker denne oppskriften, legg igjen en vurdering og del den med vennene dine!2 timer 20 minutter
div>
- 4 beinfri kylling hud på kyllinglår
- 1 ss olje
- for marinering av kylling:
- salt
- frisk sitronsaft fra en halv sitron
- 4 fedd hvitløk, skiver
- en halv løk, strimlet
- Gni kyllingen med salt og sort pepper på begge sider, la sitte i 20 minutter.
- Mariner kyllingen med sitronsaft, løk og hvitløk i minst 2 timer i kjøleskapet.
- Varm oljen i en non-stick panne over høy varme, sørg for at oljen er jevnt fordelt rundt pannen.
- legg kyllingen Forsiktig På pannen en etter en med skinnsiden ned.
- Pan-stek i 6-7 minutter over høy varme til gyldenbrun, rist pannen av og til for å unngå å stikke.
- snu til lav varme og snu kyllingen, fortsett å lage mat i ca 3-4 minutter til kokt gjennom.
- Dryss med en klype salt, pepper og sitronsaft for å servere.