copacii Mesquite au fost folosiți de mult timp de oamenii nativi din sud-vest pentru hrană, medicamente, băuturi, lipici, vopsea de păr, lemn de foc, materiale de construcție și mobilier.
păstăile cad; acum este momentul să le adunăm, dar fii rapid, multe animale, inclusiv o grămadă de insecte, se sărbătoresc pe păstăi. Mai bine, obțineți-le în timp ce sunt încă pe copac, dar tari și aurii.
Mesquite co-evoluat cu erbivore mari, cum ar fi mamuți, mastodonți, și leneși la sol, care a mâncat păstăi și le dispersate pe scară largă. Când aceste animale din Pleistocen au dispărut, mesquites s-a retras în câmpiile inundabile și a spălat unde apa și intemperiile au scarificat semințele și au ajutat la germinare. Introducerea bovinelor a contribuit din nou la extinderea gamei de mesquite.
utilizare ca hrană
fasolea Mesquite este de obicei recoltată după ce devine tare și aurie. Atât păstăile, cât și semințele (care sunt foarte dure) sunt măcinate în masă. Oamenii nativi au stropit masa de pământ cu puțină apă pentru a forma prăjituri mici, rotunde. Mai târziu, felii de tort uscat au fost prăjite ca ciupercile, folosite pentru a îngroșa tocanele sau consumate crude. Masa este folosită și ca făină pentru a face pâine plată. Masa Mesquite nu conține gluten.păstăile de fasole mesquite sunt foarte dulci, iar dulceața provine din fructoză, care nu necesită metabolizarea insulinei. Puteți mesteca o păstăi pentru a-i testa dulceața. Semințele conțin aproximativ 35% proteine, mult mai mult decât soia. Păstăile Mesquite conțin aproximativ 25% fibre. Unele cercetări sugerează că masa mesquite, cu un indice glicemic scăzut de 25, ajută la reglarea zahărului din sânge.
făina de Mesquite este folosită pentru a face o băutură răcoritoare. Dacă este lăsat să fermenteze, un amestec de apă și făină de mesquite produce o băutură alcoolică fizică.
florile Mesquite sunt colectate și fierte pentru a face ceai. Florile sunt, de asemenea, prăjite și presate în bile ca o altă sursă de hrană.
fumul de lemn de mesquite, folosit ca lemn de foc pentru carnea de carne, conferă o aromă plăcută.
Medicină
gudronul negru sau seva copacilor mesquite pot fi fierte și diluate cu apă pentru a face spălarea ochilor și un antiseptic pentru rănile deschise. De asemenea, a fost folosit pe buzele dureroase, pielea crăpată, ca loțiune pentru arsuri solare și ca tratament pentru boala venerică.
un lichid obținut din fierberea scoarței interioare a copacului a fost folosit ca laxativ și ca emetic.
ceaiul făcut din frunze de mesquite a fost folosit pentru dureri de cap și probleme de stomac. Acest ceai a fost folosit și pentru a vindeca conjunctivita și pentru a vindeca gingiile dureroase.
alte utilizări
indienii Pima au folosit gudronul negru ca vopsea de păr. Aceasta a implicat fierberea gudronului și aplicarea amestecului pe păr, acoperirea părului cu noroi peste noapte, apoi spălarea temeinică a doua zi dimineață. Rășina din copac a fost folosită ca adeziv pentru a repara ceramica sau când a fost fiartă și diluată, ca vopsea pentru ceramică. Coaja interioară a copacului a fost folosită pentru coș.lemn Mesquite este folosit de artizani în sudul Arizona pentru a face unele mobilier frumos.
Informații generale
există mai multe specii de arbori mesquite. În sud-vestul deșertului, Mesquite de catifea (Prosopis velutina), Mesquite de miere (Prosopis glandulosa) și Mesquite cu șurub (Prosopis pubescens) sunt cele mai frecvente. Mierea și catifeaua pot forma hibrizi. Aceste plante de foioase formează arbuști și copaci de până la 30 de metri înălțime. Ramurile conțin spini. Majoritatea rădăcinilor copacilor mesquite se află în cele trei picioare superioare ale solului, unde se află cea mai mare parte a oxigenului și a apei. Cu toate acestea, rădăcinile mesquite pot merge foarte adânc. Cea mai adâncă rădăcină vie, găsită într-o mină de cupru, se întindea la 160 de metri sub suprafață.
dacă colectați păstăi de fasole căzute, este posibil să observați mici găuri în păstăi. Aceste găuri sunt făcute de gândaci mici bruchid, care au infestat fasolea căzută ca larve, când era verde și fragedă. Găurile au fost făcute de gândacul matur care ieșea din fasole. Unii colectori de fasole mesquite încălzesc fasolea în cuptor pentru a ucide orice gândaci care ar putea fi încă în păstăi. Nu vă faceți griji, totuși, gândacii adaugă doar mai multe proteine. O altă insectă Găsită în mod obișnuit cu copacii mesquite este uriașul Bug Mesquite care trece prin cinci etape foarte colorate.
puteți găsi descrieri ale celor trei soiuri mesquite, Fotografii, Sfaturi despre colectare și rețete de la recoltatoare de deșert.