Mesquite träd har länge använts av infödda människor i sydväst för mat, medicin, drycker, lim, Hårfärg, ved, byggmaterial och möbeltillverkning.
böterna faller; nu är det dags att samla dem, men var snabb, många djur, inklusive en massa insekter, festa på böterna. Bättre än, få dem medan de fortfarande är på trädet, men hårda och gyllene.
Mesquites utvecklades tillsammans med stora växtätare som mammuter, mastodoner och malda doven, som åt skida och spridda dem i stor utsträckning. När dessa Pleistocene djur utrotades, mesquites drog sig tillbaka till flodslätter och tvättar där vatten och vittring skarvade frön och hjälpte spiring. Införandet av nötkreatur bidrog till att utöka utbudet av mesquites igen.
Använd som mat
Mesquite bönor skördas vanligtvis efter att de blir hårda och gyllene. Både fröskidorna och fröna (som är mycket tuffa) mals till måltid. De inhemska folket sprinklade markmåltiden med lite vatten för att bilda små, runda kakor. Senare stekades skivor av torkad tårta som mush, brukade tjockna grytor eller ätas råa. Måltiden används också som mjöl för att göra plattbröd. Mesquite måltid är glutenfri.
bägarna av Mesquite bönor är mycket söta och sötmen kommer från fruktos som inte kräver att insulin metaboliseras. Du kan tugga på en pod för att testa dess sötma. Fröna innehåller cirka 35% protein, mycket mer än sojabönor. Mesquite pods innehåller cirka 25% fiber. Viss forskning tyder på att mesquite måltid, med ett lågt glykemiskt index på 25, hjälper till att reglera blodsockret.
Mesquite mjöl används för att göra en uppfriskande drink. Om det får jäsas, producerar en blandning av vatten och mesquite mjöl en kolsyrad alkoholhaltig dryck.
Mesquite blommor samlas och kokas för att göra te. Blommorna rostas också och pressas till bollar som en annan matkälla.röken av mesquite trä, som används som ved för att steka kött, ger en fin smak.
medicin
den svarta tjären eller saften av mesquite träd kan kokas och spädas med vatten för att göra ögontvätt och ett antiseptiskt medel för öppna sår. Det användes också på ömma läppar, narig hud, som en solbränna lotion, och som en behandling för venerisk sjukdom.
en vätska gjord av att koka trädets inre bark användes som laxermedel och som emetik.
te gjord av mesquite löv användes för huvudvärk och magproblem. Detta te användes också för att bota konjunktivit och att läka smärtsamma tandkött.
andra användningsområden
Pimaindianerna använde svart tjära som Hårfärg. Detta innebar att koka tjäran och applicera blandningen på håret, täcka håret med lera över natten och tvätta sedan noggrant nästa morgon. Harts från trädet användes som lim för att laga keramik, eller när det kokades och späddes, som färg för keramik. Trädets inre bark användes för korg.
Mesquite trä används av hantverkare i södra Arizona för att göra några vackra möbler.
allmän information
det finns flera arter av mesquite träd. Inom öknen sydväst är sammet mesquite (Prosopis velutina), honung mesquite (Prosopis glandulosa) och Skruvböna mesquite (Prosopis pubescens) vanligast. Honung och sammet kan bilda hybrider. Dessa lövväxter bildar buskar och träd upp till 30 meter höga. Grenarna innehåller spines. De flesta av rötterna av mesquite träd är inom de övre tre fot jord där de flesta av syre och vatten är. Men mesquite rötter kan gå mycket djupt. Den djupaste levande roten, som finns i en koppargruva, sträckte sig 160 meter under ytan.
om du samlar fallna bönor kan du märka små hål i baljorna. Dessa hål är gjorda av små bruchidbaggar, som infekterade den fallna bönan som larver, när den var grön och öm. Hålen gjordes av den mogna skalbaggen som kom ut ur bönan. Vissa Mesquite bönor samlare värma bönorna i ugnen för att döda alla skalbaggar som fortfarande kan vara i skida. Oroa dig inte, skalbaggarna lägger bara till mer protein. En annan insekt som vanligtvis finns med mesquite träd är den jätte Mesquite Bug som går igenom fem mycket färgglada stadier.
Du kan hitta beskrivningar av de tre Mesquite-sorterna, Foton, Tips om insamling och recept från Ökenskördare.